电磁平底炒料机采用结构好,加热均匀,密封性好,焖炒效果特别好;用气加热的平底炒料机配有节能灶头,可调节火力大小。用电加热的平底炒料机带有温控仪,可任意调节温度。
你吃到的菜籽油是纯菜籽油吗?对于压榨菜籽油与调和油这两种食用油,一直以来都有争议,就是那个油更好。
有的觉得调和油更健康卫生,且炒菜油烟小。而压榨菜籽油虽然很香,但炒菜油烟大,其实经过高温蒸炒、过滤,压榨的菜籽油健康而且可以放心食用的。
其实对于菜籽压油,大家直都是很好奇的,菜籽看起来明明就是比较干的,怎么能压榨出这么香的油呢?那就怀着这个疑问,让壹定发一起看看压榨菜籽油是怎么提炼出来的吧。
1、清理选料:菜籽的筛选很重要,要选颗粒饱满的,出油率才高,一般十斤菜籽只能压榨出3.1-3.6斤菜籽油。
2、蒸炒:筛选好的菜籽,要放进平底炒料机中翻炒,一般100斤菜籽要翻炒15-20分钟才能把水分炒干。
3、压榨:将炒干的菜籽倒进压榨机中,压榨出菜籽饼。
4、出油:100斤菜籽需要压榨17-18分钟,就会出油了。
5、过滤:压榨出的油比较浑浊,需要倒进过滤机中分离出杂质,这样能更好的沉淀油中的杂质。
6、成油:花椒坡菜籽油经过72层过滤,过滤后的油变得清澈透亮,装入干净的容器中,香香的菜籽油就诞生啦。
菜籽油香不香,不仅跟菜籽的质量有关,关键还在于翻炒的温度控制,要多次实践找到合适的温度才可以。花椒坡菜籽油有着25年榨油经验,压榨出来菜籽油又香又纯。
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