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食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂，常温下为液态，由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油，食用油油料作是以榨取油脂为主要用途的一类作物，这类作物主要有大豆、花生、芝麻、向日葵、棉籽、蓖麻、苏子、油用亚麻和大麻等，而油料在加工时需要进行翻炒工作，因此需要油料翻炒装置。
现如今市面上对于油料的翻炒大多数还是通过人工进行翻炒，导致翻炒效率低下，费时费力，现有的市面上的油料翻炒装置由于结构简单，导致翻炒效果并不理想，且现有的油料翻炒装置智能化程度不高，无法根据温度自动对加热装置进行调节，需要人工观察进行手动调节，使用时十分不方便，因此需要一种食用油油料翻炒装置来改变现状。
壹定发电磁平底炒料机，其锅体为激光切割加焊接而成的圆形平底锅体，不锈钢包边，采用智能变频机芯，经过市场的考验，耐用，好用的高频感应加热形式（俗称电磁加热），搅拌方式采用变频调速刮刀翻炒，炒料更均匀，效率更高，壹定发电磁平底炒锅洁净、卫生、运行稳定、效率高、炒料香；是榨油行业性能优良的加工设备。
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